Resep Semur Jengkol Lezat untuk Hidangan Anda

Resep semur Jengkol tradisional dengan santan dan daging sapi. Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu kata “Smoor” yang artinya masakan yang telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. Kata “Smoor” dalam bahasa Belanda bisa juga diartikan braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Maka semur jengkol adalah teknik masak dengan cara merebus lama dengan api yang kecil hingga jengkol menjadi empuk.

Resep Semur Jengkol

Resep Semur Jengkol

Anda bisa merebus jengkol hingga mendidih sekitar 10-15 menit. Setelah itu, jengkol harus ditiriskan. Setelah jengkol yang direbus atau digoreng sudah ditiriskan, jengkol sebaiknya digeprek atau dipukul-pukul terlebih dahulu. Tentunya ini akan membuat jengkol lebih empuk.

Bahan:

– 1 kg daging sapi, potong-potong sesuai selera

– 1/2 cangkir jengkol, kupas dan potong kotak

– 2 cangkir kelapa parut segar

– 4 gelas air

– 3 sendok makan gula merah

– 1 sendok teh garam

Maka semur jengkol adalah teknik masak dengan cara merebus lama dengan api yang kecil hingga jengkol menjadi empuk.

Semur jengkol merupakan masakan populer di Indonesia, paling sering disantap pada pagi, siang atau malam hari.

Jengkol adalah buah yang tumbuh di pohon bakau. Buahnya memiliki kulit yang keras dan tampak seperti jeruk dengan garis-garis hijau di atasnya. Jengkol bisa dimakan mentah atau dimasak.

Resep Semur Jengkol

Semur jengkol merupakan makanan khas Betawi.

Resep Semur Jengkol Betawi menggunakan bahan-bahan seperti jengkol, santan, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit bubuk, cabai rawit merah (optional), garam dan air.

Jengkol adalah jenis berry yang banyak ditemukan di Indonesia. Ini telah digunakan sebagai bahan untuk banyak hidangan, seperti semur jengkol. Hidangan ini sering disajikan untuk acara-acara khusus dan pertemuan.

Resep semur jengkol biasanya meliputi:

– Jengkol (labu pahit)

– Santan

– Garam secukupnya

– Bubuk lengkuas

– Bubuk kunyit

– Siung bawang putih, cincang halus

Resep semur jengkol betawi

Jengkol merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Ini juga merupakan salah satu bahan dalam Semur Betawi, yang merupakan hidangan tradisional Indonesia.

Resep Semur Betawi terdiri dari banyak bumbu dan sayuran yang berbeda, tetapi selalu menyertakan jengkol.

Resep semur jengkol betawi bisa dibuat dengan atau tanpa daging.

Resep semur jengkol betawi spesial

Untuk menyiapkannya dengan daging, Anda perlu memotong daging menjadi potongan-potongan kecil dan menggorengnya sampai kecokelatan.

Kemudian tambahkan jengkol dan goreng selama sekitar 3-4 menit sebelum menambahkan sayuran dan bumbu lainnya untuk dimasak selama sekitar 15-20 menit lagi.

Untuk menyiapkannya tanpa daging, Anda hanya perlu menggoreng jengkol dalam minyak sampai kecoklatan sebelum menambahkan semua bahan lainnya.

Setelah memasak selama 15-20 menit, Anda akan memiliki Resep Semur Jengkol Betawi yang lezat!

Selaput pada jengkol harus dibuang dan dibersihkan sampai tuntas. Soalnya sedikit saja kulitnya tidak bersih, maka bakal mempengaruhi rasa jengkol dan jadi pahit saat diolah.